Menù feste di Natale per aziende e gruppi.

Siete un gruppo di amici e avete deciso di festeggiare prima di Natale?Ti proponiamo due menù: Di Pesce €35,00 , Di Terra € 25,00, ecco le proposte:

Menu di pesce

Antipasto

  • Soutè di cozze lime e zenzero
  • Gamberoni lardellati in kataifi con miele
  • Salmone marinato agli agrumi

Primi  (2 assaggi di primo)

  • Pianciarelle cozze lupini e pachino
  • Ajo ojo e peperoncino con tartare di gamberoni e bottarga

Secondo

  • Filetto di Orata in crosta di patate su letto di spinacino fresco

Dalla cantina : Orvieto classico

Acqua, caffè, digestivo

€ 35,00

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Menu terra

Antipasto

  • Pizzottella classica
  • Flan di funghi e spuma di parmigiano
  • Involtino kataifi ripieno di provola affumicata e bacon accompagnato da miele

Primi (2 assaggi)

  • Carbonara tartufata
  • Paccheri di gragnano fritti ripieni di ricotta e mizzarella di bufala campana DOP accompagnati da coulis di pachino

Secondo ( a scelta)

  • Costina di maiale cotta a bassa temperatura laccata barbecue
  • Filet mignon di maialino in crosta di brisè accompagnato da demi glace

Contorno: Patate al forno

Dalla cantina:  Montepulciano D’abruzzo

Acqua, caffè e digestivo

€ 25,00

 

 

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