Stringozzi con calamari pachino olive nere e capperi

La bottega ristorante a Roma, ha trascorso con voi tutta l’estate..Siamo stati aperti tutto agosto dal lunedì alla domenica a pranzo e cena.Abbiamo passato insieme un bellissimo Ferragosto, con tanti amici.

Ci siamo incontrati ogni giorno dalle 18:00 alle 20:00 per i nostri fantastici aperitivi con piatto di stuzzichini molto stuzzicante.

Un menù sfiziosissimo per un aperitivo estivo semplice e gustoso

Oggi consigliamo un piatto adatto alla stagione estiva, dal gusto leggero fresco.  Digeribile dai sapori delicati: coppata di parmigiana di melanzane.

solo con l’utilizzo di melanzane freschissime pomodorini, ingredienti di stagione profumati e gustosi. In quest’articolo spiego come realizzarla e quali sono le proprietà nutritive della melanzana.